Oppskrifter

Appelsinsaus

• Tilbehør
• Fugl

Asiatisk ribbe

• Asiatisk
• Jul og nyttår
• Kjøtt

Aspargesrisotto

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Bacalao

• Hovedrett
• Sjømat

Bakt kveite med havsalat og trøffeltang

• Sjømat
• Hovedrett

Bakt selleri med smørsaus

• Forrett
• Smårett
• Vegetar
• Sjømat

Bakte beter med geitostkrem og endive

• Vegetar
• Smårett
• Forrett

Blåmuggostkrem med pepperkaker og kirsebærsorbet

• Jul og nyttår
• Selskap
• Kaker og desserter

Cacio e pepe-kroketter

• Smårett
• Forrett
• Vegetar

Ceviche av laks med appelsin og søtpotet

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Ceviche av skrei

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Consommé royal

• Selskap
• Jul og nyttår
• Kjøtt

Escabeche

• Smårett
• Hovedrett
• Sjømat

Fisketaco med guacamole

• Hovedrett
• Sjømat

Friterte torsketunger med dillmajones

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Glasert kjeribbe med marokkanske krydder

• Hovedrett
• Kjøtt

Gratinert margbein med persillesalat

• Hovedrett
• Kjøtt

Grillet kongekrabbe med urtesmør

• Hovedrett
• Sjømat

Griseøresalat fra Thailand

• Forrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Grønn ertersuppe med krabbe og fransk karri

• Forrett
• Jul og nyttår
• Selskap

Gyoza med svin og reker

• Asiatisk
• Forrett

Hong shao rou - kinesisk ribbe

• Hovedrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Hummerbisque

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat

Hummus

• Tilbehør
• Smårett
• Vegetar

Hvaltartar med søl- og østersemulsjon

• Forrett
• Sjømat

Iskrem med sukkertare og søl, yuzugele og misokaramell

• Kaker og desserter
• Selskap
• Asiatisk

Karamellisert løkterte

• Forrett
• Smårett
• Vegetar

Khao soi - thai kyllingkarri

• Hovedrett
• Fugl
• Asiatisk

Klippfisksalat med potet

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Krabbe med ramsløk

• Smårett
• Forrett
• Sjømat

Kylling­lever­terrine

• Forrett
• Kjøtt

Køfte - tyrkisk kebab

• Smårett
• Kjøtt

Laab moo

• Hovedrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Labneh

• Smårett
• Vegetar

Lammekrone med pepper- og armagnacsaus

• Selskap
• Kjøtt
• Hovedrett

Lammetagine med aprikos og honning

• Hovedrett
• Kjøtt

Langtidsstekt kjebog med gremolata og kremet polenta

• Hovedrett
• Kjøtt

Lettgravet kveite med råreker

• Forrett
• Sjømat

Meze

• Smårett
• Vegetar
• Kjøtt

Muhammara - paprikadipp frå Syria

• Smårett
• Vegetar

Omelette Norvégienne

• Kaker og desserter
• Jul og nyttår
• Selskap

Pasta amatriciana

• Hovedrett
• Kjøtt
• Pizza og pasta

Paté de campagne

• Forrett
• Smårett
• Kjøtt

Polkokkens pizzadeig

• Hovedrett
• Pizza og pasta

Rakfiskrøre med potetsveler

• Jul og nyttår
• Selskap

Ravioli med spinat og ricotta

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Vegetar

Riskrem med flamberte kirsebær og brente mandler

• Kaker og desserter
• Jul og nyttår
• Selskap

Risotto milanese med kamskjell

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat

Romersk oksehalegryte

• Hovedrett
• Kjøtt

Roquefort-terte

• Smårett
• Hovedrett
• Vegetar

Shakshuka med merguez

• Hovedrett
• Kjøtt

Shoyu ramen

• Asiatisk
• Kjøtt

Skinnstekt røye med kaviarsaus og crudité

• Sjømat
• Hovedrett
• Selskap
• Jul og nyttår

Skogsopprisotto

• Vegetar
• Hovedrett
• Forrett

Skorsonerrot med hollandaise, trøffel og skorsonerrotchips

Sopp og jordskokk med misosmør

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Soppsuppe

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Spaghetti med vongole

• Hovedrett
• Sjømat

Stekt torskefilet med soyasmør og brent blomkålkrem

• Hovedrett
• Sjømat

Stekt vårkylling med morkelsaus

• Selskap
• Fugl
• Jul og nyttår

Sticky toffee pudding

• Kaker og desserter

Svinenakke med sidersaus

• Hovedrett
• Kjøtt

Tabbouleh

• Smårett
• Tilbehør
• Vegetar

Tarte Tatin med plommer

• Kaker og desserter
• Jul og nyttår

Thai fiskekaker med papayasalat

• Hovedrett
• Sjømat
• Asiatisk

Umamismør

• Tilbehør

Vårsalat med potet og asparges

• Forrett
• Sjømat